可是孩子们在校吃什么？
吃的怎么样？
牵动每个家长的心
带着这些疑问
15日上午
跟随实验小学3-6年级家长代表们
一起来到雏鹰餐饮公司
直击营养餐制作过程
实地参观
9点，到达雏鹰餐饮公司的家长代表们，在公司主管潘挺的引导下，逐一登记、测温。在公司的墙壁上，健康证、食品安全证、操作标准一一映入眼帘。
现场选出2名家长代表穿上白大褂、口罩、防尘帽等全副武装进入工作区域，近距离参观操作流程。其他家长代表则通过参观通道可以看到制餐过程及功能区使用情况。透过透明橱窗，摆放整齐的物品区，规划有序的清洗区，明亮宽敞的操作间获得了家长们的一致认可。
有问有答
食堂做饭用的什么油？进货渠道正规吗？食材是否新鲜？食品安全有没有保障？卫生达标吗？饭盒合不合格？面对家长抛出的问题，公司主管潘挺一一给出解答，雏鹰餐饮公司作为我县学生营养餐定点供应单位，目前负责四所学校的午餐配送，无论是米、油、肉、调味料等，均采用固定采购、三证齐全；餐具洗消严格操作，专用储存柜进行保洁，确保餐具卫生，并建立严格的食品留样制度；餐食温度保证，从清洗到烧制到学生手上不会超过3个小时，温度不低于65度，以保证学生手中的放心餐热乎乎的。此外，公司还注重营养搭配，听取学校和家长意见，改善饭菜口味，确保学生吃得健康营养。有商有量
此次活动增进家长对学校配餐工作和学生饮食情况的了解，也提高了配餐公司透明度。
定期或不定期组织家长代表参观餐饮公司，学校表达了立场，一切从学生健康角度出发；
配合参观活动，餐饮公司表明了态度，欢迎监督共同进步。
家长摆明了来意，好事做好才是王道，学生们要吃饱更要吃好。参观完，家长代表们在会议室进行了简短的交流，对配餐公司提出合理化建议：
1.严把原材料关，确保食材新鲜；
2.加强规范操作，做好卫生工作；
3.科学、营养的搭配菜谱，让孩子吃的安全、吃的健康、吃的美味。
学校负责同志一一记录并和餐饮公司人进行整改建议。
来源：视听金湖
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