10月25日晚，由广东省佛山市顺德区文广旅体局、顺德区大良街道主办，金湖金泽生态水产专业合作社、顺德区饮食协会等部门承办的“凤味九州、蟹逅金湖”顺德·淮扬金秋美食厨艺交流会在金湖县隆重举办。
活动全方位推介顺德大良的旅游和美食资源，展示“凤城”大良的城市品牌形象。在展示区，来自顺德的名厨们采用金湖优质食材用顺德的烹调技艺炮制出富含顺德特色的菜式，赢得了市民游客的一致好评，尤其是顺德第一名菜——大良炒牛奶，更是让现场广大食客赞不绝口。
交流会现场，10名苏粤两地名厨现场展示烹饪技法，八宝酿鲮（LING）鱼、野鸡卷、顺德拆鱼羹、煎焗鱼嘴、顺德鱼生、龙虾炒牛奶、草莓咕噜肉、美极罗氏虾和顺德四杯鸡等10道顺德名菜依次出炉，让现场食客大饱口福。
凤味九州蟹逅金湖活动精彩现场
金湖是中国湖鲜美食之乡。物产丰饶，盛产大闸蟹、青虾、银鱼、龙虾、河蚬、野鸭、莲藕、蒿茶等。金泽生态专业水产合作社就坐落在这里。因此，大良美食旅游促进会与金湖金泽生态水产专业合作社建立战略合作伙伴关系，通过金湖金泽生态水产专业合作社这一产业合作基地，发挥协会的资源共享大平台功能，搭建高品质原材料渠道，让顺德市民品尝到更为安全健康的美食精品。顺德是中国第二个、全球第六个“世界美食之都”，饮食文化悠久，素有“厨师之乡”的美誉。在粤菜的起源与发展中，都发挥着关键的作用。
编辑：图说金湖故事
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