又名菜芙蓉，也称：野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，被人们誉为植物大熊猫，生命中的救心草。年8月被中国农科院在河北邢台地区发现濒临绝种的植物，在多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。
金花葵中各类活性物质的作用
1、总*酮（金花葵主要成份之一）
（1）生物*酮对心脑血管缺血的保护作用：金花葵总*酮对人体急性心肌缺血、缺氧损伤具有保护作用；金花葵总*酮可以降低急性心肌梗塞的梗塞面积，对心肌损伤有一定保护作用。
（2）生物*酮的降脂作用：*酮能够显著抑制血清中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的升高，降低血清游离脂肪酸水平，进一步降低血脂水平。
（3）镇痛作用：*酮有显著中枢镇痛作用，其作用效价强度约为吗啡的1/20，且无依赖性。
（4）生物*酮可改善心脑血管微循环及抗疲劳，对原发性高血压有显著的治疗作用。
（5）金花葵味甘、无*，具有通淋、清热之功效。现代药理学发现，金花葵具有消炎、利尿、减少血小板聚集的作用。
2、亚油酸（金花葵主要成份之二）
亚油酸是人体自身不能合成，必须依靠外界供应的必须脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。现在研究证明，亚油酸对癌症有预防作用。
3、维生素E（金花葵主要成份之三）
金花葵维生素E含量很高，维生素E具有抗氧化作用，在维护免疫、神经、心血管正常运行、抗动脉粥样硬化、抗自由基，延缓衰老和抗癌上有一定作用。与此同时，维生素E还有保持身体免疫力，防治心脑血管疾病、防治老年痴呆、增强肝脏的解*功能、预防白内障和*斑变性、协助治疗糖尿病、促进性激素分泌，提高生殖能力等功能。
4、微量元素硒（金花葵主要成份之四）
金花葵富含有机硒，经省农业部食品质量监督检验测试中心测定每克金花葵中含硒4.26微克，是含有机硒最丰富的植物之一。
（1）抗癌作用有机硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌王子”。科学研究发现，血硒水平的搞地与癌的发生息息相关。
（2）抗氧化作用在体内，有机硒与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
（3）增强免疫力有机硒能清除体内自由基，排除体内*素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
（4）防治糖尿病有机硒是构成谷胱过氧化酶的活性成份，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
（5）防止白内障有机硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障生成的作用。
（6）防止心脑血管疾病有机硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏机体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高。
（7）防治肝病、保护肝脏肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒含量成负相关，补充有机硒能够降低肝癌发病率！
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