▲点击图片跳转《海口美食攻略1.0》
而今晚,最最激动人心的时刻已经来临!华晨宇开唱开唱开唱了!相信大家已经迫不及待地嗨翻海口了吧~本小可爱在这里祝大家回家开心但是开心之余也不要忘了好好吃饭鸭,毕竟海南菜食材鲜种类多味道也好~
海南菜又称琼菜,是中国八大菜系之外的地方菜系之一。它的特点就是,重视食材的丰富和新鲜,也讲究原汁原味。无论宴席菜、家常菜还是市井小吃,都颇具风味。▲宴席菜(图片来源于海南吃货团粉丝群
jack,版权归原作者所有)海口作为海南的省会城市,是海南菜的“集中地”,为了让大家更快get√到海南美食的魅力,我们继续整理了这份《海口美食攻略2.0》。
来海口必吃美食,你跟着吃就对了海口人在“吃早”这件事上,蒸煮炒煎炸十八般武艺,粥粉面饭各个种类,可谓花样百出。1、海南粉
??宋记海南粉传承老店:人民西里号
??罗家杏传统特色海南粉:人民西路号铺面
??亚妹海南粉:新民西路64号
海南粉,海南省非物质文化遗产之一,也是海口人最常吃的粉。细软洁白的粉,铺上牛肉干、豆芽、酸菜、蒜泥等十来种配料、和咸甜的卤汁拌匀同食,吃到一半再倒点海螺汤进去,混合出让人上瘾的奇妙味道。2、抱罗粉
??龙哥抱罗粉:海甸岛三东路京海花园旁
??老字号林记抱罗粉:大同南街37号
??洪星鸡饭店:金垦路27号
抱罗粉是海南传统美食,因兴起文昌市的抱罗镇得名,在海南早餐界有重要地位。腌粉咸香弹韧、卤汁香浓,汤粉则热烫清甜、粉滑肉香。
3、后安粉
??老机场后安粉店:金垦路85号
??吴记后安粉汤店:琼山区金花新路2号
后安粉的汤底是用猪骨、粉肠、猪内脏等熬成,配料有小虾、海螺等,鲜甜醇厚。将汤与粉条混合,再加个白煮蛋,就是一碗唤醒早晨的后安粉。4、猪脚饭、牛腩饭
??高爹猪脚饭:海彤路广益新村4号楼
??劳记饭店:府城街道宗伯里一横40号
??品一品早餐店:海达路2-16号
早餐吃饭是海口特色,最常见的是猪脚饭和牛腩饭等海南式快餐。文火煨成的牛腩、猪脚等,肉香汁浓、软烂入味。再配上西瓜皮、酸菜、腊肠等小菜,丰富至极。饭是干饭,浇上酱汁一口入*!5、辣汤饭
??辣汤饭一条街:水巷口
辣汤饭,以胡椒代替辣椒的辛辣作为汤底的主料,加上猪大骨、猪心、猪舌、猪肠等配料,熬制三小时以上而成的辣汤,一大早起来呼噜呼噜地喝一碗,再来碗饭,舒服!
6、粥
??西门牛肉粥:西门饶园巷内
看似普通的粥,加入海鲜或牛肉同煮,是海口最朴实的市井味道,也是清晨时对胃的最好慰藉。7、腌面
??高爹猪脚饭:海彤路广益新村4号楼
??专奇牛尾店:文明东路渡头村14号
??苏记常来食店:水巷口8号
海南腌面,大多以生面为主。烫煮得软硬适中的面条,淋上鲜甜的卤汁,配料一般是牛腩、猪杂或猪脚等,上桌后搅拌使面与汁混合均匀再食。
8、早茶
??琼菜王(南海店):南海大道18号
??假日一品:蓝天路24号
??壹号公馆:滨海大道世贸北路1号
海口人爱喝早茶,点餐率较高的是凤爪、排骨、虾饺、肠粉、杂粮包等,配一壶热茶,能唠一早上。
9、早餐套餐
??星岛餐厅:大同路17号华侨大厦院内
??福山咖啡:金龙路号
??龙泉渔村:龙昆南路18号(南大桥下)
海口老式茶餐厅里,通常会出售一种早午餐套餐。套餐内一般包含炒粉、火腿煎蛋、面包包、鸡翅、咖啡等,吃一份饱到中午。
10、面包
??吉祥面包店:大同一横路与大同路交叉口
??海口各个老爸茶店
对于很多海口人来说,传统的大包、嘎亚包、排骨包或炸包等,是一辈子的真爱。早上来一个,简单又美味。海口人重吃,尤其体现在一天两顿的正餐。豪华海鲜大餐、斋菜煲、糟粕醋火锅、海南本地烤肉……选择多到眼花缭乱。1、鸡
??白切鸡:隆仔鸡饭店、兴隆鸡饭店
??盐焗鸡:阿卜婆盐焗鸡、佳基盐焗鸡
??椰子鸡:龙泉人椰子鸡、原味主张椰子鸡
海南人一年四季都吃鸡,白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡、炸鸡、炒鸡……一个月30天不带重样。而海南本地的鸡,鸡皮滑爽肉质鲜嫩,来海口必吃。
▲白切鸡
▲盐焗鸡
▲椰子鸡
2、海鲜
??板桥路海鲜广场:板桥路8号
??丁村万人海鲜广场:迎宾大道万人海鲜广场
??螺姨海鲜店:琼州大道海怡路15号
海南海南,当然要吃海鲜。白灼的虾、姜葱炒的螃蟹、蒜蓉的龙虾、椒盐的皮皮虾、油煎的海鱼……可以去海鲜广场自助选购后加工,也可以直接去海鲜饭店,感受极致的鲜。3、白切鸭
??琼菜坊:大同路华侨大厦1楼
??王记*流老鸭店:金牛路老稻美食大街西区
??东就鸭:金龙路2号新友谊阳光城7楼
海南菜注重保留食材原味,本地鸭肉加上白切的做法,能够最大限度地尝到鸭肉的鲜嫩细腻,蘸“揾碟”后入口,妙~
4、烤乳猪
??林记烤乳猪店:龙舌路南宝铺面6号
??琼味农厨:龙华路13-2号金丽城二楼
海南名物烤乳猪,选用大小适中的乳猪,在炭火的烘烤下变成焦糖的褐色,爆发的肉香让每一个路过的人都忍不住驻足。
5、斋菜煲
??*屏记火锅城:新华北路20号解放商城1楼
??过港斋菜馆:海甸一东路40号东侧
??林记老字号:海甸一东路关康庙对面
斋菜煲,海南民间传统菜,是将处理过的发菜、腐竹、粉丝、*花菜、冬菇、云耳、甜菜、水芹等一锅煮了,汤汁鲜甜,素材各有千秋的美味。很多人喜欢边吃边加肉同煮,好吃得很!6、海南烤牛肉
??五指山牛店:滨海大道华信路3号华侨宾馆
??何记仙沟牛肉店:金湖路与银湖路交叉口南60米
??美安美隆大排档:石山镇美安墟玉喜路08号
海南特色烤肉,主要是烤本地牛肉,另外还有牛舌、牛肝、牛筋等,食材新鲜且种类繁多,真·肉食爱好者福音。
7、羊肉火锅
??石山乳羊第一家:南海大道四季华庭入口
??琼山利锦美食园:中丹路与滨江路交叉口北50米
海南本地羊肉火锅,羊肉带一点奶香,沸腾后喝一碗,心和胃都服帖了。再加入石山黑豆腐、蔬菜和羊杂等材料一同涮煮,妙!8、西瓜皮火锅
??树头火锅店:博爱南路号
海南人爱吃西瓜皮,除了常见的炒西瓜皮和海白西瓜煲,就是比较适合聚餐的西瓜皮火锅了。炭火熬煮出来的西瓜汤底比较清爽,适合用来涮各种肉。9、海南稀饭套餐
??品乡源地瓜粥:金牛北路9号老稻美食大街
海南稀饭,可以指稀饭或者地瓜粥,搭配炸过的腐乳、咸鸭蛋、煎*花鱼、酸瓜炒牛肉、白灼五花肉……清爽、丰富还美味!10、海南菜馆
??琼菜坊:大同路华侨大厦1楼
??厨房好味:世纪大道与五西路交叉口西北角
??香世界庄园:铁龙路(龙塘路口内进3公里)
人多吃饭,海南菜馆值得列入首要选择之中。可以一站式尝到鸡、海鲜、牛羊肉等海南菜,性价比高、味道也好。
海南民间把上年纪的人称作“老爸”,故老爸们喝的大众茶就称作“老爸茶”。海口生活节奏悠闲,老爸茶文化盛行,加之茶点琳琅满目,现今也深受年轻人欢迎。1、东隆茶店
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