蔬菜种植要防缺钙和缺硼
蔬菜种植要防缺钙和缺硼
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文章来源：蔬菜
发表时间：2011-12-12
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近年来，由于使用化肥给好多蔬菜种植户创造了极大的经济效益。而随着大量使用氮、磷、钾化肥、推广高产品种以及减少有机肥施用量，使土壤中的大量元素与中、微量元素之间的不平衡日趋突出，严重影响了作物产量与品质的提高。
钙、镁、硼、锌、锰、铁等中微量元素缺乏限制着作物的稳产、增产，限制着增糖增色等品质，限制着作物抗旱、抗冻、抗盐碱等抗逆能力。
作物往往先表现隐形性不健壮，一旦遇到低温、寒流霜冻、高温干旱、连续雨水等等不良气候，加重微量元素的缺乏，导致作物抗逆性下降，年年产量不稳、品质下降。而钙也渐渐成为了继氮、磷、钾大量元素后的第四大中微量元素。实践证明合理施用中微量元素技术，提高作物品质，成了农民增产增收另一条捷径。
钙素的问题一般表现在蔬菜品质上，如番茄、辣椒等果菜类蔬菜的脐腐病，白菜、生菜等十字花科蔬菜的干烧心，芹菜黑心病以及胡萝卜表面的空穴。科学研究表明，解决蔬菜的缺钙问题，可通过增加空气流通，如人工展开叶片，调节温湿度来提高蒸腾速率，最有效的方法是通过叶面喷施的方式补充钙肥。可在开花时对花序上下充分喷施2～3遍，对于瓜果类蔬菜最好在盛果期直接向果实表面喷施。钙肥最好选用糖醇螯合的钙肥，如甘露糖醇钙。这种钙肥可彻底解决钙在植株体内移动很慢的问题。
硼是当今世界农业生产上普遍缺乏而又应用最广的微量元素之一。蔬菜缺硼的主要原因，一是大部分作物对硼的需求量较高，如油菜、芹菜、甜菜、菠菜、萝卜等作物对硼高度敏感，另外一个原因是硼与硝酸盐一样易淋洗，而蔬菜栽培中尤其是设施栽培灌溉量过大，土壤可溶性硼很容易被淋失。
解决蔬菜缺硼可土施硼肥，在作物播种或移栽整地前，每公顷基施含硼量较高的颗粒状五水硼酸钠3千克。也可采用叶面喷肥的方式补充硼素，它的特点是有效、经济、安全。由于硼在大部分蔬菜中的主要运输途径为木质部，则这类蔬菜应该在需硼量最高的时期喷施，最有效的喷施时期是：茄果类蔬菜在苗后期、初花期共喷2～3次；根茎类蔬菜在苗后期至块根生长期喷两次；甘蓝类蔬菜在苗后期、莲座期、结球初期共喷2～3次；叶菜类蔬菜在苗后期至生长旺期喷施2～3次。当田间发生缺硼症状时，应尽快喷施2或3次，每次间隔5～7天。叶喷推荐施用水溶性和含量均较高的八硼酸钠盐或八硼酸钾盐，喷施浓度为800～1000倍。作物苗期浓度可酌情降低，生长后期稍高，切忌超过施用浓度而造成硼中*，导致叶片失绿变枯和花果脱落。