「本文来源：金湖快报」
本报讯为高质量推进淮安市民生实事项目，加强我县食品小作坊规范化建设，促进乡村振兴，县食安办、县市监局通过食品小作坊专项整治和创建省级“名特优”小作坊示范点，全力保障市民舌尖上的安全。
一是将食品小作坊整治提优工程纳入年度重点工作，在摸清食品加工小作坊底数的基础上，结合辖区实际状况，制定《金湖县食品小作坊整治提优工程实施方案》，组织辖区食品加工小作坊负责人召开“名优特”食品小作坊创建交办会，动员、引导食品加工小作坊积极参与“名优特”创建工作。
二是对申报创建名特优小作坊单位进行分批次约谈，强调名特优小作坊创建的相关标准，要求相关单位升级设施设备、规范加工操作流程、严格做好各类台账，提升食品安全主体责任意识，做好做实名特优小作坊工作。
三是将辖区内5家食品小作坊纳入培育对象，帮办领导靠前指挥、定期跟进，及时做好硬软件优化的指导工作，帮助小作坊跨过准入门槛。同时，根据每家实际情况，从包装升级、标签标识、品牌设计等方面加以指导，对小作坊创建前期、中期和后期实行全程“一条龙”服务。
四是以“名优特”小作坊创建工作为契机，稳步提升辖区食品小作坊监管水平，实现小作坊产业升级，生产场所干净整洁，生产工艺区块设计更合理、更符合食品安全要求，确保使小作坊创建的市场氛围不断向良性方向发展。
据了解，日前我县5家创建单位高质量完成省局委托的第三方检查组的考核。下一步，县食安办、县市监局将进一步发挥创建引领作用，不断推进食品加工小作坊在硬件设施、管理水平和产品质量方面再上新台阶。
（刘海东）