淮安市的朋友们，一起来看下最近身边发生了什么新鲜事儿~~
1、淮安蒲菜的新吃法，就来看下这个锅塌蒲菜
淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。我们知道，这个蒲菜的吃法很多的，或炒、或炝、或烧、或烩都很相宜。那么今天，我们就来看下这个蒲菜拌馅的吃法。其实对于蒲菜来说，即便是在采摘旺季，其也是要达到20-30元一斤的，甚至会更贵。所以如果单纯把蒲菜买来做馅的话，虽然好吃，但也是着实有些浪费。不过，对于很多蒲菜佳肴来说，其在制作的时候，还是非常讲究的，一般只选取中间最整齐、最嫩的部份，这样头尾就会剩下很是的边角料，但这些材料只是外形不够漂亮，味道还是很不错的，所以将它们用来做这个“蒲菜饺子”是最合适不过的。而要成功包出蒲菜饺子，蒲菜应适当地少放一些、精肉要多放一些，这样就不容易破皮了。其实，蒲菜除了包饺子外，还有这个吃法也是不错的，那这就让我们来了解下淮安蒲菜的新吃法，就来看下这个锅塌蒲菜！所以我们需要准备好蒲菜克，火腿丝10克，姜丝2克，葱丝5克等一些食材。还需要将这个蒲菜沾上面粉，再放入蛋黄糊里进行抓匀，并分两排整齐地排在盘子里，馀糊再倒在上面。
2、淮安市吴城镇中心小学举行立夏画蛋活动
5月6日，淮安市吴城镇中心小学举办的立夏民俗活动上，各班级的同学们在老师的带领下，亲手为鸡蛋鸭蛋“穿”新衣，感受传统节日的乐趣和魅力。立夏习俗里最受孩子欢迎的就是画蛋斗蛋，同学们忙着“创作”自己的作品，有的画动漫作品的人物，有的画各种可爱的动物……在这个活动中当然还少不了“斗蛋”，一个个鸭蛋鸡蛋被斗得遍体鳞伤，最后获胜的被孩子们戏称为“超人蛋”，活动现场充满着孩子们的欢声笑语。
3、淮安市工信局王海东副局长到清江浦区医药企业调研
近日，江苏淮安市工信局王海东副局长到清江浦区医药企业深入调研医药产业发展现状，走访天士力帝益、厚道药业、诚意药业，与企业家面对面交流，切实了解医药企业的发展现状与经营困难。清江浦区副区长戴向峰、工信局局长杜风政陪同调研。调研过程中，王海东副局长一行认真听取了企业代表就发展过程中困难和问题的汇报，对企业提出的水电汽等生产要素成本偏高，专业技术人才引进困难，产业链完备程度有待加强等困难提出工作建议，鼓励企业提高站位，加大研发投入，加强自身人才培育，提高企业整体实力。王海东副局长对清江浦区医药产业园建设在项目招引与政策扶持、平台搭建与创新创优等方面提出需加大统筹力度，促进清江浦区医药产业园高质量发展。
4、宁淮铁路又有新进展！未来南京和淮安之间1小时通达
宁淮铁路开工的日子又近了。5月6日，现代快报记者获悉，江苏环保公众网近日对新建铁路南京至淮安铁路项目环境影响评价进行第二次公示。环评公示中明确，宁淮铁路为高速铁路，设计行车速度km/h。环评显示，新建铁路南京至淮安铁路位于江苏省和安徽省境内，呈南北走向，路线起于淮安市淮安区，途经淮安市洪泽区、金湖县、安徽省天长市、南京市六合区，止于南京市浦口区。新建淮安东站至新南京北站正线全长km，其中江苏省.1km，安徽省43.9km。站场设置上，项目将利用淮安东客运站，同时新建黄楼、洪泽、金湖、天长、六合西等5个中间站，新建新南京北客运站。其建成后，南京、淮安之间1小时通达。宿迁、连云港也将通过这条铁路实现1.5小时内到达南京。
5、南外淮安分校周边道路交通标识8月底前完工
南京外国语学校淮安分校周边道路的信号灯、交通标志标识、学校门前减速带等交通安全配套设施，将在8月底前全部实施完成。近日，有南外淮安分校学生家长向记者反映，南外淮安分校门口没有减速板，学校附近的道路上也没有学校的标识，家长对学校周边道路的交通安全表示忧虑，“我们能保证自己注意交通安全，但是不能保证别人不会危害到我们”。就此，记者采访了宁淮现代服务业集聚区规划建设局。该局相关负责人告诉记者，南外淮安分校周边道路交通信号灯、交通标志标识、学校门前减速带等交通安全配套设施的建设，已经在布置开展中。该负责人说，由于南外淮安分校周边道路多是新建道路，不少道路还没有安装信号灯，交通标志标识也没有完成相关的施划安装。我们已经联合相关部门进行了调查，具体的施工方案，将在近期出台。这位负责人告诉记者，施工方案一经出台确定，他们将立刻进行招投标等工作，争取又快又好地完成，确保在新的学期开学前全部配套到位。